Ziņas:

Ko gatavot Lieldienām: garšīgas un svētku receptes

Pēc Gavēņa vēlas daudzveidību un labumi, bet ir svarīgi atcerēties, ka svētku ēdiens nedrīkst būt smagas. Dod augļu un dārzeņu salātus, liesu gaļu un gaismas deserti. Kopš pēkšņas pārmaiņas uzturā (no liesa graudaugiem - uz dzīvnieku izcelsmes produktiem), var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Mēs piedāvājam jums pareizos un gardas receptes, ar kuru jūsu galds Lieldienām tiks izsmalcinātus un garšīgi.

Cepts šķiņķis, tītara

Sastāvdaļas:

  • tītara fileja - 700 g
  • garšvielas (koriandrs, baziliks, rozmarīns, paprika, oregano, melnie pipari un sarkanas, žāvēti ķiploku)

Kā gatavot?

  • Mazgāt filejas sausu ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu un berzēt garšvielas pēc garšas. Lai iegūtu garšīgu gaļu, tai jābūt pilnīgi sausai.
  • Atstājiet gaļu uz 2-3 stundas, lai tas piesūcina ar garšvielām.
  • Wrap tītara krūtiņa 3-4 slānis foliju un nosūtīt multivarku liekot "cepšana" režīmā. Cook vārītas cūkgaļas par 45 minūtes.
  • Kad vēsā traukā paplašināt foliju un drenāžas.
  • Uzglabāt vārīta cūkgaļas stikla traukā ledusskapī.

želejā vistas

Sastāvdaļas:

  • vistas - 300 g
  • burkāniem - 1 gab.
  • garšvielas
  • želatīns

Kā gatavot?

  • Mazgāt vistas fileju un vāra sālsūdenī. Burkānu mizas un vāra, too. Beigās pievieno garšvielas zupa.
  • Tad sagriež vistas kubiciņos un burkāniem gredzeniem.
  • Izšķīdinātu želatīnu saskaņā ar instrukcijām.
  • Sakārtot burkānus uz apakšā pelējuma, uz augšu - sagrieztu vistu.
  • Pievienojiet želatīnu ar buljonu un pārlej tos burkānus ar vistu.
  • Atstājiet želeja sasalt. Pēc pieprasījuma Jūs varat izrotāt to virs zariņš pētersīļu vai diļļu.

Lieldienu galda vienkārši nevar iztikt bez šo delicious galerts. Tāpēc neaizmirstiet gatavot to, vismaz 10-12 stundas pirms brīvdienām. Pretējā gadījumā viņam nebūs laika, lai sacietē labi.

Lapu salāti ar konservētu tunci, tomātiem un olām

Sastāvdaļas:

  • sarkano sīpolu - & frac12; gab.
  • ķirštomāti - 100 g
  • Konservi kukurūza - 120 g
  • Tunzivju konservu - 160 g
  • mocarella - 100 g
  • vistu olas (kostīmu un paipalu) - 3 gab.
  • olīveļļa - 3 Art. l.
  • Balzāmetiķa - 1 tējk ..
  • salātu mix - 150 g
  • sāls
  • pipari

Kā gatavot?

  • Vāra olas. Kad viņi ir atdzisis, mizu viņiem no čaulas un sagriež šķēlītēs.
  • Salātu mix labi, mazgāt, sausa un vieta lielā bļodā.
  • Notīriet spuldzi no mizas un sagriež pusi gredzenos.
  • Mazgāt ķiršu tomāti, pārgriež uz pusēm un jautāt.
  • Katru lodīti mocarella, pārgriež uz pusēm, un nosūtīt to bļodā ar sīpoliem un tomātiem.
  • Tā tunzivju konserviem kukurūzas un drenāžas šķidrums un savienot ar citām sastāvdaļām.
  • Tad sezonu ar sāls salātiem, pievieno olīveļļu un balzāma mērci maz.
  • Galu galā, tīrīt olas un sagriež šķēlēs un izrotāt savu salāti.

Vitamīns augļu salāti

Sastāvdaļas:

  • fenheļa spuldze - 1 gabali.
  • orange - 1 gabali.
  • salātu mix - 40 g
  • Granāts - & frac12; gab.
  • mandeļu ziedlapiņas
  • olīveļļa

Kā gatavot?

  • Apelsīnus nomizo no mizas, plēves un filmas. Tad sagriež šķēlēs vai kubiņos, un vietu, uz šķīvja ar sulu nogulsnes.
  • Karbonāde fenheļa un nosūtīt to kopā ar granātābolu sēklām līdz oranžā krāsā.
  • Pēc beigās salāti Dekorē mandeļu ziedlapiņas, pievienojot dažus pilienus olīveļļas. Tā salāti veido sulīgi augļi, ir iespējams ēst bez sviesta.

Lieldienu galda būtu bagātīgs. Jūs varat gatavot vairākas atšķirīgas salāti ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, augļiem un dārzeņiem, ar gaļu un maisījumu garšaugiem.

Rukolas salāti ar tunci

Sastāvdaļas:

  • tuncis - 150 g
  • Cherry - 4-5 gabali.
  • paipalu olas - 2 gab.
  • kaperi - 2 Art. l.
  • arugula
  • olīveļļa
  • citronu sula
  • sāls
  • pipari

Kā gatavot?

  • Grilēts tunzivs ar sāli un pipariem, apkaisa ar citronu sulu un cep uz grila scorodite 1-2 minūtes no abām pusēm.
  • Ķiršu tomāti un vārītas paipalu olas sagriež šķēlītēs. Tad gulēja gulta arugula.
  • Pēc sezonas beigām ar olīveļļas salātiem.

Telapii fileja ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

  • telapii fileja - 1 gabali.
  • olīveļļa - 1 Art. l.
  • sāls
  • citrona pipari
  • sajaukums itāļu garšaugiem
  • dilles

Kā gatavot?

  • Telapii karkass mazgāšana, suka ar olīveļļu uz abām pusēm, sezonu ar sāli, apkaisa ar maisījumu itāļu garšaugu un citronu pipariem.
  • Wrap fileju pergamenta un cep krāsnī 20 minūtes 180 grādiem.
  • Beigās rotā gatavo fileju smalki sagrieztu diļļu un dārzeņus, no kuriem izvēlēties.

Olas pildītas ar tunci

Sastāvdaļas:

  • vistu olas - 6 gab.
  • tunzivs savā sulā - 1 banka
  • zaļš - 50 g
  • citronu sula - 2 tējk ..
  • sāls
  • garšvielas pēc garšas

Kā gatavot?

Nu, ko svētku galds Lieldienās bez olām? Piedāvājam gatavot dažas garšīgas salātus.

  • Vāra olas, atdzesē, noņemiet čaumalu, pārgriež uz pusēm un izņemiet dzeltenumus.
  • Tunča biezeni ar dakšiņu, sajauc ar vienu olu dzeltenumu un smalki sakapātiem zaļumiem. Tad pievieno šīm sastāvdaļām, citronu sulu, sāli un garšvielas pēc garšas un labi samaisa.
  • Sākt Saņemta svara olu baltumus un rotā zaļā vai zariņš sagrieztos dārzeņus.

Tabula par Lieldienām: kanapē ar lasi

Sastāvdaļas:

  • Salmon - 100 g
  • biezpiens - 50 g
  • rupjmaize - 5-7 šķēles
  • apstādījumi

Kā gatavot?

  • Mazgāt zaļumi un karbonāde. Reizes krējuma siers ar zaļumiem blenderī un sasmalcina, līdz gluda.
  • Tad sagriež maizes mīkstumu formā apli. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot stiklu. Salmon sagriezti strēmelēs.
  • Katrs maize starpība biezpiena krēmu šķēle. Viņš gulēja virsū plānas sloksnes laša, pārvēršot tos par caurulīti.
  • Dekorē ar zariņš zaļumu kanapē un nostipriniet iesmi.

Svētku ceptas bumbieru

Sastāvdaļas:

  • bumbieru - 1 gabali.
  • biezpiens - 70 g
  • valriekstiem - 15 g
  • medus - 1 Art. l.
  • kanēlis
  • vaniļa

Kā gatavot?

  • Bumbieru mazgāt, pārgriež uz pusēm, izņem serdi. Valrieksti ir maz simpātiju.
  • Pēc tam sajauc biezpienu ar šķipsnu kanēli un vaniļas. Iegūtais maisījums sāk katru pusi bumbieris. Pour tām virsū ar medu un rotāt ar riekstiem.
  • Cep cepeškrāsnī deserta 20-25 minūtes 180 grādiem.
  • Pēc gatavošanas trauku nolikt uz šķīvja un dekorē ar kanēli pēc pieprasījuma.

Šis deserts ir īsta apdare jūsu galdu Lieldienām. Tā kā tas ir viegli pagatavot un izmantot, un var būt karstu vai aukstu.

Kūka "Polennitsa"

Sastāvdaļas:

Attiecībā uz kūkas:

  • olas - 3 gab.
  • vājpiens - 5 Art. l.
  • kazeīns (vai cits miltus) - 50 g
  • irdinātājs - 1 tk ..
  • dabiskais jogurts - 8 Art. l.
  • saldinātājs

Par krējumu:

  • biezpiens (2%) - 200 g
  • dabas jogurts - 200 g
  • vājpiens - 1 Art. l.
  • zemu tauku saturu - 100 ml.
  • Stevia
  • medus

Kā gatavot?

  • Fry 6 Art. l. piena pulveris pannā bez eļļas. Tad sajauciet kopā ar viņu visus ingredientus kūka blenderī olas, kazeīnu, cepamo pulveri, jogurtu, saldinātājs.
  • Mīklu iegarenā silikona mat. Cept kūka 10-15 minūtes 200 grādiem. Kad kūka pieaugs (piepūsts), izņemiet to no krāsns un atcelt atdzist.
  • Pēc tam, sagriež kūka strēmelēs. Half - 20 cm biezums apmēram puse - 10 cm.
  • Noslaucīt visas sastāvdaļas blenderī ar krēmu: biezpienu, jogurtu, pienu, zema tauku satura pienu un stevia.
  • No forma (10h20) Torte Shots folijas vai pārtikas plēves apakšas un sākt vākt kūka. Sekojiet procedūra: pirmais slānis - krēms, otrā - sloksnes lielu torti, trešais - krēms, ceturtais - mazas sloksnes kūka. Un tā līdz brīdim, kad tie beigušies sastāvdaļām.
  • Rotā augšā kūka ar kausētu šokolādi un ogām. Nosūtīt torti ledusskapī uz 8 stundām, tāpēc tas ir labi mērcēti.

Dzīvo labi, gatavot ar mīlestību!

Food & attēls