Iet uz publicitātes
Pārtika un dzērieni "

Kiprā, piemēram, piena produkti

Kiprā, piemēram, piena produkti

Piena produkti Kiprā ir ļoti mīlēti kopš seniem laikiem. Ja gaļa ir dārga salas sarežģītības dēļ, tad šeit ar pienu viss ir daudz vieglāk. No tā tiek ražoti tradicionālie Kipras ēdieni, piemēram, jogurti un sieri.

Piens un skābs krējums

Piens Kiprā ir ļoti garšīgs, un šeit vērtē ne tikai govs, bet arī aitas un kazas pienu. Tas ir mazāks par govju, bet kiprieši to mīl par to. No šiem piena veidiem ražo dažādas delikateses, sviestu, skābo krējumu utt. Krējuma uz salas ir mazāks pieprasījums nekā jogurts un sieri, bet tas ir arī vēlams pievienot dārzeņiem.

Jogurts

Jogurts ir viens no vispopulārākajiem Kipras piena produktiem. Tas ir izgatavots no govs, aitas piena vai to maisījuma. Produkts ir biezs, taukains un ļoti barojošs.

Jogurtu bieži izmanto kā pamatu tradicionālām mērcēm. Piemēram, no Talaturijas viņi noformē vai vienkārši salātu izmitina kā mērci. Lai izveidotu saldo desertu jogurtā, jūs varat pievienot ievārījumu no vietējiem augļiem - šī delikatese izrādīsies vienkārši lieliski!

Siera anāri

Kipras biezpiena analogs ir mīksts anari siers. Tas ir sagatavots saskaņā ar līdzīgu principu - olbaltumvielu krokām, viršanas serumā. Anari bieži pievieno salātiem vai sajauc ar zaļumiem un olīveļļu, lai pagatavotu garšīgu ēstgribu. Tās maiga salda garša un trausla konsistence padara to par cienīgu mačarpones aizstājēju.

Siers halloumi

Halloumi - Turcijas pilsonis lepnums, kā arī mīļākie ārstēt no visiem tūristiem un apmeklētājiem salas. Ļoti saspringts mīksts siers ar sālījumu, pievienojot piparmētru garšu un ir neparasta īpašums - tas var apcept pannā vai grila. Tā rezultātā, siera šķēles kļūt kraukšķīgu garoziņu smaržīga iekšpusē, kas slēpj maigu mīksto sieru pildījumu. Salātus, sviestmaizes, pasniegtas ar dārzeņiem un gaļu, pievieno parasto vai pagatavoto halloumi.

Siers fett

Šis ir grieķu Feta siera analogs, bet Kipras variants ir daudz cietāks un porains. To lieto salātos un pasniedz ar dārzeņiem. Fettu var izmantot arī atsevišķi vai ielieciet sviestmaizēs - tā nedaudz sāļš krēmveida garša pievieno jaunu piezīmi jebkuram sviestmaižai.

Avots: RuCy

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!